mercredi 28 juin 2017

Salade de pâte italienne à la mozza marinée

Hello tout le monde, 
Je sais pas vous mais la salade de pâte est une de mes salades composées favorites pour l'été. Il faut dire que je suis accro au duo tomate/mozza et que le mariage avec les pâtes est parfait. 

Salade pâte italienne à la mozza marinée 




Pour 5 personnes

- 400 g de pâtes 
- 1 poivron rouge 
- 2 tomates 
- 200 g de billes de mozzarella di buffala 
- basilic frais
- huile d'olive
- herbes de Provence
- ail


1. Fais cuire les pâtes comme d'habitude en respectant le temps de cuisson pour des pâtes aldente. Laisser refroidir les pâtes. 

2. Faire mariner les billes de mozzarella, pour cela coupé les billes en deux, les mettre dans un bol, rajouter de l'huile d'olive, des herbes de Provence et de l'ail. Mélanger, puis laisser reposer le mélange 30 min en remuant régulièrement. 

3. Couper en petit dés les tomates et le poivrons. 

4. Mettre enfin tous les ingrédients dans un saladier : les pâtes, les légumes, et la mozzarella en mélangeant bien. Rajouter de l'huile d'olive, des herbes, du basilic frais couper, du sel et du poivre. Laisser reposer au réfrigérateur pendant minimum 1h et déguster. 







Bon appétit ! 

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