Frites de courgette

Aujourd'hui, me voilà de retour avec une recette gourmande parfaite pour l'été qui plaira aux petits comme aux grands. Moins riche en calorie que les frites classique puisqu'il n'y a pas d'huile elles sont tout de même très bonnes, un accompagnement parfait à manger sans culpabiliser !

Les frites de courgette

Pour 3/4 personnes : 

- 1 grosse courgette ou 2 moyennes

- 5 c.s de farine 

- 8 c.s de biscotte écrasée ou de la panure 

- 5 c.s de parmesan râpé 

- 1 œuf 

- herbes de Provence 

1. Laver les courgettes puis les couper en frites en enlevant les extrémités. 

2. Dans un bol, mettre la farine et les herbes de Provence, préparer un deuxième bol avec l’œuf battu et un troisième récipient avec le mélange panure et parmesan. 

3. Tremper les bâtonnets de courgette dans les trois bols en respectant l'ordre. 

4. Préchauffer le four à 180 °C 

5. Mettre les frites sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. 

6. Enfourner 10-15 min.

Bon appétit !